我喜欢吃猪皮，所以我可以把它冷冻起来看。软嫩可口，营养美味。老少皆宜的家常菜》大家好，这里是第一美食庄园，主打简单的家常菜和美味的儿童辅食，用美食拓展生活幸福的滋味。
在我们的日常生活中，
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凉菜想必很多人都不会陌生吧。虽然属于家常菜类，很多凉菜通常只在夏天出现，冬天吃凉菜的概率会大大降低，不过由于笔者今天分享的猪肉凉粉，应该算是一道一年四季都可以享用的凉菜。
当然，
虽然现在超市里的猪皮凉粉味道很好，但是如果你今天要分享的是鲜肉冻的操作方法，你也想在家里试试这个吗？如果你今天也对这款款待很感兴趣，让我们看看它是如何煮熟的。我希望你也喜欢它。
【美食名称】：猪皮冻。
【准备原料】：鲜猪皮1张，葱、姜、蒜各适量，料酒三勺，盐两克。
第一步：先将准备好的猪皮和猪毛仔细清洗干净，然后放入450ml的开水锅中，加入准备好的葱姜蒜大火煮至猪皮瞬间能被扎破筷子。你可以关掉暖气，去掉猪皮。
第二步：将准备好的猪皮放入清水中适当洗净，然后用小刀刮去猪皮表面的油脂，这样猪皮冻吃起来才不会腻。.
第三步：最后，将洗净的猪皮切成小条，放入容器中，倒入准备好的料酒和盐不超过1厘米的材料，搅拌均匀，盖上盖子倒入。直接放入冷水蒸锅，大火蒸25分钟后，取出容器，放凉，冷藏冷冻两小时。
第四步：最后将冻好的肉皮冻取出，切成片，拌上家人喜欢的酱汁蘸上肉皮冻。
比起现在的冷食，
你觉得它的操作方法是不是很简单？其实，猪皮凉粉在操作中常见的步骤是清洗、煮沸、隔水蒸、冷却腌制、切块入味。添加你的香料，我相信我可以做出我理想的猪皮果冻餐。如果你真的喜欢今天的款待，您也可以自己在家尝试。
所以今天的美食就分享到这里。如果文中还有不懂的地方，也可以和作者私聊，我会尽量解答大家的问题。.请喜欢，标签，关注和评论。明天见。No.1美食庄园-需要与他人分享美食才能感到快乐
